2011. december 26., hétfő

karácsonyi finomságok képekben


A főétel:

csirkemell őzgerincben és főtt rizs zöldségekkel



A husi receptje innen való:

viszont mi nem 80, hanem 40 dkg csirkemellel készítjük és füstölt sajt is került bele.


Desszert

HAMIS TIRAMISU:

A recept:

A 3 gála pudingport 8 dl tejben és kb 1,5 dl tejszínből felvert tejszínhabbal készítettem. Így nem lett annyira pudingos íze. Szerettem volna bele mascarponét is tenni, hiszen karácsony van, de itt a környékbeli két boltban hiánycikk vagy két hete :O, persze kétszer ennyiért Tescoból vagy Sparból, ill. messzibbről is tudtam volna szerezni, de nem érte volna meg ennyit rohangálni érte.
És valamiért a hűtőmben nem volt elég meleg :o, így kissé folyt :S.

2011. december 24., szombat

napraforgó macisan vagy macis napraforgó? :)





http://bogireceptjei.blogspot.com/2011/11/turos-es-kakaos.html

A recept majdnem u.ez, csak anyu két tojást tett bele, mert kicsik voltak. De sokkal jobb is lett a tésztája. Az eredeti recept módosítva +1 tojással és +1 kanál olajjal.

Az eredeti recept a sós napraforgóhoz:

2011. december 23., péntek

karácsonyi menü

Amit anyu hozott:

diós, mákos beigli
mézeskalács
sós tallér.

Ami ma készült:

franciasaláta,
húsos káposzta.

Ami lesz:

csirkemell őzgerincben

Franciasaláta:

zöldségek: krumpli (1-2 db), répa(2-3 db) (kis kockákban), zöldborsó (2 marék);
3-4 főtt tojás,
egy db alma kis kockákban,
majonéz, mustár, tejföl, só, bors.

Egy nagy pohár tejföl 2/3-t szoktam összekeverni 3-4-5 ek. majonézzel, 1 ek. mustárral. A mennyiségtől és az ízléstől függ mennyi kell bele, ill. só, bors.
A főtt tojás sárgáját ebbe beletöröm, aztán mehet bele az alma és a kihűlt zöldségek (ezek mennyiségét nem tudom, mindig hasraütés szerűen, ill. szemre készítem), ill a tojásfehérje szintén kisebb kockákra vágva.
Jó, ha fél vagy akár egy napot is pihen a hűtőben.

2011. december 18., vasárnap

rizskók (rizsfelfújt)



Öcsémmel anno annak idején (mikor Balassagyarmaton laktunk gyerekkorunkban) rengeteget ettünk, az ő nagymamája, Süni mama készítette nekünk. Mikor elköltöztünk Szeghalomra akkor évekig csak ácsingóztam utána, míg anya rávette magát és elkészítette, sokat nem mert, attól félt, hogy nem fog elfogyni :) (akkor még nem voltam valami nagy süteményevő). Most meg már én is szívesen készítem, hisz nemcsak én, hanem a fiam is nagyon szereti. Apával nem lehet megkedveltetni :(.

A recept:

2 bögre tejben és gy fél bögre vízben puhára főztem egy bögre rizst (kettőnknek kis bögre) vaníliás cukorral, ill. kikentem a lábast még főzés előtt margarinnal, de főzés közben is tettem bele, így nem égett le a tejberizs.
Hagytam hűlni, amikor félig kihűlt, akkor szétválasztottam 3 tojást. A sárgáját felvertem 3 ek. cukorral, margarinnal (5 dkg-t tettem bele olvasztva), belekevertem a rizsbe, majd a fehérjét is habbá vertem, óvatosan belekevertem, majd jól kivajazott tepsibe beleöntöttem és kb. fél óra alatt szépen meg is sült.
Baracklekvárral az igazi ;)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...