2011. június 9., csütörtök

tűzoltó autó torta a két évesemnek

Először és utoljára :D.
Piskótából lett összerakva, a hátulján cukormáz, az elején pirosra festett tejszínhab. A töltelék csoki pudingos tejszínhabos krém.

Cukormassza

1 ek. Zselatin

6 ek. Víz

1 ek. Margarin

2 ek. Méz

Porcukor

Porcukrot szitáljuk át, minél finomabbra annál jobb.

Zselatint keverjük el vízzel, vízgőz fölött melegítsük fel, mikor már jó forró adjuk hozzá margarint és a mézet, majd kavarjuk mindaddig, amíg teljesen szét nem olvad. Öntsük a porcukorhoz, majd kanállal kavarjuk bele, adagoljuk közben bele a porcukrot, mikor már kanállal nem tudjuk kavarni, akkor tegyük porcukorral meghintett munkalapra és gyúrjunk bele annyi porcukrot még, hogy ne ragadjon már a munkalapra, sem a kezünkre (nekem 1 kg porcukorból 100 g-nyi maradt).

Majd csomagoljuk fóliába, majd zacskóba, egy napra hűtőbe.

Ha kemény, akkor kezünkre kenjünk margarint.

Tortán legyen krém!


Tiszta ragacs lettem a cukormáztól és nem olcsóbb mint a marcipán, ráadásul egészségtelen is, szóval soha többet cukormáz tortabevonásra :D.





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...