vasárnapi

A vasárnapi menü:

leves,

rántott hús és

krumplipüré volt.

A szoc.rendszerben anno vasárnap dukált ilyen "ünnepi" ebéd,mert anyu nem főzött hétköznap. Ezért ezt a kaját nálunk csak vasárnapinak nevezzük :). Ilyenkor mindenki tudja, hogy ez husilevest, rántott cs.mellet és krumplipürét takar, persze csemege ubival :).

Most a leves zacskós volt, szégyen, nem szégyen, de néha alakul így.

A krumplipürébe én a főtt,tört burgonyán kívül tejfölt,

margarint,

sót, borsot, petrezselymet, ill.

tejet teszek, anyósom fakanállal még jól fel is veri, ezért ott felvert krumplinak hívják.

A rántott hús:

a cs.mellet sózom, borsozom, aztán panírozom (liszt, tojás, zsemlemorzsa, ill. szezámmagos zsemlemorzsa-én a szezámos panírt szeretem), forró olajban kisütöm.

karácsonyi menü

Amit anyu hozott:

diós, mákos beigli

mézeskalács

sós tallér.

Ami ma készült:

http://bogireceptjei.blogspot.com/2011/03/desszert-hamis-tiramisu.html

http://bogireceptjei.blogspot.com/2011/01/sport-szelet.html

franciasaláta,

húsos káposzta.

Ami lesz:

http://bogireceptjei.blogspot.com/2011/11/turos-es-kakaos.html

csirkemell őzgerincben

Franciasaláta:

zöldségek: krumpli (1-2 db), répa(2-3 db) (kis kockákban), zöldborsó (2 marék);

3-4 főtt tojás,

egy db alma kis kockákban,

majonéz, mustár, tejföl, só, bors.

Egy nagy pohár tejföl 2/3-t szoktam összekeverni 3-4-5 ek. majonézzel, 1 ek. mustárral. A mennyiségtől és az ízléstől függ mennyi kell bele, ill. só, bors.

A főtt tojás sárgáját ebbe beletöröm, aztán mehet bele az alma és a kihűlt zöldségek (ezek mennyiségét nem tudom, mindig hasraütés szerűen, ill. szemre készítem), ill a tojásfehérje szintén kisebb kockákra vágva.

Jó, ha fél vagy akár egy napot is pihen a hűtőben.

csikós tokány

a recept:

http://bogireceptjei.blogspot.com/2011/02/csikos-tokany.html

A kép pedig:

És aki imádja:

fehér húsos rizs rakottan, szószosan, füstölt sajtosan, ahogy megálmodtam :)

Azt tudtam, hogy ma rizs lesz répával és husival, ill. zöldségleves.

A szokásos fehér húsos rizs úgy nem mozgatta meg az ízlelőbimbóimat és bevásárlás közben jött az isteni szikra, hogy tegnap vettem spárgaszószt az Aldiban, ami amúgy hollandi szósz és ezt rá fogom tenni a rizsre, így jött az ötlet, hogy répás rizs, hús a jénaiba, rá a szósz és füstölt sajt.

A szósz papírja:
Az elkészítés rajta van a hátulján, 125 ml vízben kell felforralni. először megijedtem a szagától, olyan műnek tűnt, de miután kész lett és belekerült a margarin is, azt mondtam, hogy hm, de jó.

Hármónknak két napra másfél bögre rizst főztem sóval, petrezselyemmel, pici piros paprikával és fele vízzel, fele zöldség lével-ha már főztem levest :D, tettem bele répát is kb. 3 darabot kockázva. Míg főtt, addig bazsalikommal, sóval megpároltam a csirkemellet.
Majd kivajazott jénaiba beletettem előbb a répás rizst, majd a husit, rá a szószt és a reszelt füstölt sajtot és betoltam a sütőbe kb. 15-20 percre, míg a sajt megolvadt. Nagyon finom, ízletes lett. Mehetek a város végébe az Aldiba még iylen szószt venni :D.