joghurtos-barackos torta

Alulra 4 tojásos piskóta került.

A krém pedig: joghurt

A fiam kérte, hogy tortát süssek, kérdeztem milyet  túrós, joghurtos, csokis? Mondta, hogy joghurtosat barackkal. Érdekes módon meg sem kóstolta, pedig szereti a sütiket. De a gyertyafújás az nem maradhatott el.

A végeredmény:

apa szülinapi tortája: tiramisus piskótás

 Alulra egy 3 tojásos piskóta került.

Erre egy sor krém:

2 cs. vaníliás pudingot megfőztem 3 ek. cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, miután kihűlt belekevertem a mascarponét és tejszínhabot (25 dl Meggle Creme Patessiere-ből felverve).

Jött a rumos kávéba áztatott babapiskóta, még egy sor krém, a tetejét pedig kakaóporral szórtam meg.

Gyorsan elfogyott, nem tömény és nagyon finom.

cappuccino szelet

forrás

5 tojásból csináltam a piskótát.

A krém:

6 dl tejet felfőztem 2 cs. vaníliás pudinggal (ebből előtte 1 dl tejjel a pudingport elkeverni).

20 dkg margarint kb. 17 dkg porcukorral felhabosítani (szerintem 25 dkg porcukorral nagyon édes lett volna, de ki hogy szereti). Nem vártam meg míg a puding kihűl, hanem még melegen tettem rá a margarinos cukrot és szépen összekevertem. 

Ezt a krémet két felé kell venni, az egyik fele megy rá a piskótára, a másik felébe kell 1 kanál kakaópor és 1 kanál kávé, utána ezt rátenni a vaníliás rétegre. 

Nem vettem ketté a piskótát, nekem a rétegek így néztek ki: piskóta, vaníliás krém, kakaós-kávés krém és az étcsoki  tetejére.

üdítő szelet (kicsit másképp)

Hozzávalók:

A tésztához:

6 tojás,
2 ek. kakaópor,
6 ek. cukor,
4 ek. liszt,
1 dl olaj,
1/2 cs. sütőpor (vhol 1 cs.-t ír)

 A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához adjuk a cukrot, a sütőporos lisztet, a kakaóport, az olajat majd a keményre vert fehérjét és kisütjük. 

Túrótöltelékhez:
1/2 kg túrót összekeverünk 2-3 ek. tejföllel, 2-3 ek. cukorral, van. cukorral, ha nagyon folyna kis búzadarát elbír.

Nem szeretjük a margarinos túrókrémet, ezért próbáltam ki ezzel, amit végül is a túrótorta tölteléke csak tejszínhab nélkül.

Az üdítő rész:
találtam 3,5 dl-től 7 dl-ig, sztem attól függ ki mennyire vastagon szereti rajta. Én 7 dl üdítőt forraltam fel 2 cs. vaníliás pudinggal + 2-3 ek. cukorral.

A piskótára a túrós töltelék, mjd az üdítős rész, miután már kihűlt.

barackos pudingos torta

Kivételesen egy tökéletes piskótát sütöttem, ill. sütöttünk, mert a fiam ismét segített összekeverni a hozzávalókat :).

6 tojásos piskóta készült. A tojássárgáját mikor kikevertem a cukorral, tettem bele egy evőkanál kakaóport, majd a 6 ek. lisztet, ill. a 6 tojásfehérjéből felvert habot.

Míg sült addig elkészült a krém:

6 dl tej-ből 5-t feltettem egy lábasban melegíteni, 1 dl hideg tejben elkevertem 2 cs. vaníliás pudingot (Haas márkájú volt és ahogy beletettem a tejbe szinte egyből összerottyant és besűrűsödött, nem úgy mint a tescos, szóval maradok ennél a márkánál, nem érdekel az a pár 10 Ft spórolás :) ).

Gyorsan besűrűsödött, felforraltam, levettem a tűzről, tettem bele egy kis margarint. 

Mikor kihűlt, akkor tettem bele a gyümölcsöt (most barackot, amúgy ezt a krémet eperrel szoktuk enni) és 2 dl Meggleből felvert tejszínhabot.

Ketté vágtam a tortát, rákentem a tölteléket, rá  tetejét, ill. kentem rá még a krémből + egy kis habot. Díszítenem még meg kellene tanulni :), de sohasem volt a kreativitás az erősségem :$ :).

torták

kicsit elmaradva...
Az alábbi két torta a fiam 3 éves szülinapjára készült:

nem épp divatbemutatóra készült :), de a fiamnak tetszett ("anya, de szép macit sütöttél!") és ez a lényeg :).

Az alja egy 5 tojásos piskóta.

A krém pedig joghurtos, őszibarackkal.

Maci formában sütöttem a piskótát, abban formáztam a joghurtos részt, csak ezen nem látszott a maci alakja, ezért kitaláltam, hogy öntök bele zselét, ami nem lett a legszebb, de gyakorlat teszi a mestert, legközelebb jobban fogom tudni :).

És egy kerek, az alap itt is piskóta, 5 tojásból.
A krém tejszínes főzős pudingból készült, 2 csomagból kellett volna.
1 csomag pudingnál 3, 2 csomagnál 6-7 dl tejben főzöm meg a pudingot. Mikor már kész és hűl teszek bele margarint, hogy krémesebb legyen, ill. amikor kihűlt a puding, akkor tejszínhabot. Szépen elkevertem, ráöntöttem a piskótára majd gyümölcsökkel díszítettem.

piskóta tejszínhabos csoki pudinggal

Apró tojásaim voltak, ezért 7 db-ból lett piskóta.

A piskótát azért szeretem,mert finom,könnyű és nem kell hozzá könyv, mert a hozzávalók rém egyszerűek :), ahány tojás, annyi kanál liszt és cukor.

1. tojásokat szétválasztani

2.én itt felverem a fehérjéket jó kemény habbá

3. tojássárgákhoz itt 7 kanál cukor, jól felverni,

4. tojássárgájához a 7 kanál liszt, amit kevés sütőporral elkeverek.

5. a jól elkevert lisztes-cukros-tojássárgás masszához a felvert fehérjehab,

szépen elkeverni, majd sütőpapíros tepsibe és nem túl forró sütőben ált. 20 per alatt kész.

A krém:

1 cs. csoki pudingot elkeverni 1 dl hideg tejben, 2 dl tejet tűzhelyen melegíteni lábosban, majd bele a pudingos tej,3 ek. cukor és 1-2 ek. kakaópor, jó sűrűre főzni, bele kis margarin, hűlni hagyni. Közben tejszínhabot verni (Meggel habalap). Majd a pudingot elkeverni a habbal és kész is a finom töltelék vagy krém, attól függ hová kerül,bele vagy tetejére.

Most nekem a piskóta tetejére került, de torta tölteléknek is tökéletes, akkor dupla adag kell.

A süti nem kiállítási darab lett, de amilyen csúnyácska, annyira finom.