barackos pudingos torta

Kivételesen egy tökéletes piskótát sütöttem, ill. sütöttünk, mert a fiam ismét segített összekeverni a hozzávalókat :).

6 tojásos piskóta készült. A tojássárgáját mikor kikevertem a cukorral, tettem bele egy evőkanál kakaóport, majd a 6 ek. lisztet, ill. a 6 tojásfehérjéből felvert habot.

Míg sült addig elkészült a krém:

6 dl tej-ből 5-t feltettem egy lábasban melegíteni, 1 dl hideg tejben elkevertem 2 cs. vaníliás pudingot (Haas márkájú volt és ahogy beletettem a tejbe szinte egyből összerottyant és besűrűsödött, nem úgy mint a tescos, szóval maradok ennél a márkánál, nem érdekel az a pár 10 Ft spórolás :) ).

Gyorsan besűrűsödött, felforraltam, levettem a tűzről, tettem bele egy kis margarint. 

Mikor kihűlt, akkor tettem bele a gyümölcsöt (most barackot, amúgy ezt a krémet eperrel szoktuk enni) és 2 dl Meggleből felvert tejszínhabot.

Ketté vágtam a tortát, rákentem a tölteléket, rá  tetejét, ill. kentem rá még a krémből + egy kis habot. Díszítenem még meg kellene tanulni :), de sohasem volt a kreativitás az erősségem :$ :).

torták

kicsit elmaradva...
Az alábbi két torta a fiam 3 éves szülinapjára készült:

nem épp divatbemutatóra készült :), de a fiamnak tetszett ("anya, de szép macit sütöttél!") és ez a lényeg :).

Az alja egy 5 tojásos piskóta.

A krém pedig joghurtos, őszibarackkal.

Maci formában sütöttem a piskótát, abban formáztam a joghurtos részt, csak ezen nem látszott a maci alakja, ezért kitaláltam, hogy öntök bele zselét, ami nem lett a legszebb, de gyakorlat teszi a mestert, legközelebb jobban fogom tudni :).

És egy kerek, az alap itt is piskóta, 5 tojásból.
A krém tejszínes főzős pudingból készült, 2 csomagból kellett volna.
1 csomag pudingnál 3, 2 csomagnál 6-7 dl tejben főzöm meg a pudingot. Mikor már kész és hűl teszek bele margarint, hogy krémesebb legyen, ill. amikor kihűlt a puding, akkor tejszínhabot. Szépen elkevertem, ráöntöttem a piskótára majd gyümölcsökkel díszítettem.

lecsóval sült tarja tarhonyával

A tarja hasonlóan sült mint a lapocka, előző este bepácolni, aznap bele tepsibe, alá kis víz, zsiradék, lefedve, párolni, majd rá a lecsó(üvege, szezonban lehet paprika, paradicsom) és készre sütni. Most tarhonyát ettünk hozzá. Amikor a tarhonya majdnem kész volt ráöntöttem 4-5 ek. lecsót, így sokkal ízletesebb lett.

tejszínes paprikás csirke

Ez pedig Knorros alapból van.
Simán meg lehetne csinálni az alapot pörköltléből tejszínnel vagy tejföllel, de ha már van készen  fene küszködik vele :P :).

A cs.mellet fel kell darabolni, tálba tenni, majd a kész alappal leönteni (por, víz és tejszín), ill. pritamin paprikát kell még rátenni. Mi rizzsel ettünk, mert a fiam imádja, de lehet enni tésztával is.

Honlap:
knorr rafinéria

zöldfűszeres omlós csirke

Gyors és finom ebéd :).
A Maggi zöldfűszeres omlós alapjából készül (ez itt a reklám helye), van benne zacskó és fűszer, ebben kell a cs.mellett vagy combot elkészíteni a sütőben.

Krumplipürével szoktuk enni, de a kisfiam napok óta rizst enne (nem tudom miért van annyira odáig érte), így ma rizzsel és kukoricával ettük. Könnyen el lehet készíteni, gyorsan készen van, ezért szeretjük :).

bocis muffin

Amint kivonultam de. a konyhába ebédet főzni jött a kisfiam is utánam, előkotorta a muffin sütőformát, hogy ő ilyen sütit enne. Oké, jött a kérdés, hogy milyen legyen? Szeretjük a kakaósat és volt túróm is, így valami csokis-túrósra esett a választás, vagyis a Bocis muffinra, mivel a Boci szeletet is szeretjük.

Hozzávalók:

2 tojás, 

6 ek. kristálycukor,

4 ek. olaj

fél cs. sütőpor,

2 ek. kakaópor,

15 dkg liszt, 

7,5 ek. tej.

túrótöltelékhez ezeket kell összekeverni:

25 dkg túró,

3 ek. cukor,

1-2 ek. tejföl (vagy 1 tojás),

1 cs. vaníliás cukor,

2 ek. búzadara

Szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját a cukorral habosra kikeverjük.

Bele az olaj, majd a sütőporos, kakaós liszt, majd a tej.

Simára elkeverni, ha kész, mehet bele a fehérjehab.

Muffin formába a papírok, majd kiadagoljuk a tésztát és mindegyik közepébe teszünk egy kis gombóc túrót.

Eredeti recept innen:

boci muffin

kakaós csigaa

Az alapok innen valók:


http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=32091153


Hozzávalók a tésztához : 25 dkg liszt, 4 dkg lágy margarin, 3 dkg kristálycukor, 1 tojássárgája, 2 dkg élesztő, 1 cs. vaníliás cukor,  1 csipet só,     1 -1.5 dl tej. 


Élesztőt felfuttatni langyos cukros tejben, majd a többi hozzávalóval eldolgozni. Kb. fél órát keleszteni.


Töltelék: olvasztani margarint, kb. 15 dkg-t, belekeverni a kakaóport és a cukrot.


A tésztát vékonyra, téglalap alakúra kinyújtani, megkenni a töltelékkel, feltekerni, kb. 1,5 cm-es karikákra vágni, beleállítani tortaformába, 15 percet pihentetni és mehet sülni. 


Lett 2 túrós is, mert maradt a palacsint töltelékéből.